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夏日清凉:木糠布丁蛋糕

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朋友介绍一款木糠布丁蛋糕给猫,说非常地好吃,并且最关键的事,制作起来你想不到的容易快捷,正好猫入手一箱消化饼,马上可以开练。

木糠布丁蛋糕

Jackey猫

材料

名称重量

步骤

1、材料很简单,消化饼,淡奶油,可可粉,炼乳。

2、首先把消化饼称出来,放入盆中。

3、用研磨机打成粉末状。

4、现在开始打发淡奶油,高速打至有纹路且慢慢消失。

5、加入炼乳。

6、继续高速打至有纹路不易消失,但端起盆子,可见盆中的淡奶油有轻微流动的状态即可。

7、装入裱花袋中。

8、准备两个杯子(注:此配方可制成5杯125毫升的布丁杯),因我家两个人食用,所以选用了洋酒杯两个。

9、往杯中装入饼干粉末,用勺子轻轻压平,压紧实。

10、再挤入淡奶油,也需用勺子抹平,并轻轻地按压均匀。

11、互相交替地把食材装入杯中即可。

12、最后洒上可可粉装饰一下即可(注:没有买印花的模具,自己用纸皮剪了一个,弄得不漂亮,就别喷了,谁叫咱手残呢,呵呵 …)

13、成品图

提示

1、淡奶油无需加糖打发,甜味完全来自于炼乳,至于甜度就按个人喜好来添加就好了。

2、如果家里没有研磨机打碎消化饼,可以取一个厚实的保鲜袋装入饼干,封好口,用根擀面杖把它擀碎即可。

3、每装入一层原料,都用勺子压平实,这样出来的形状就好看。

4、如果想要在最表面一层洒可可粉装饰的话,那么最顶一层就必须是消化饼碎,如果是奶油就无法做到完全平整,并且也不好操作的。

5、淡奶油无需完全打发,先高速打到出现纹路并慢慢消失的状态时,加入炼乳,再高速打到出现纹路不消失,但端起盆子,可见盆中的淡奶油有轻微流动的状态即可装入裱花袋中。

以上配方出自中国第一烘焙分享社区www.hongbeibang.com,版权归作者和烘焙帮共同所有,未经授权转载,烘焙帮和作者保留追责权利!

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